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玉米蛋白粉葉黃素超聲提取工藝優(yōu)化
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    摘要:

    對玉米蛋白粉葉黃素超聲提取工藝進(jìn)行了研究,，采用響應(yīng)面分析法分析了超聲時間,、初始溫度和液固比對總?cè)~黃素得率的影響，并建立了相應(yīng)的預(yù)測模型,。優(yōu)化得到最佳工藝參數(shù)為超聲時間11min、初始溫度25.4℃,、液固比6.4mL/g,。在最佳工藝參數(shù)下，總?cè)~黃素的得率為67.90μg/g,，與預(yù)測結(jié)果相符,。與常規(guī)提取方法比較，該方法的提取時間明顯縮短 ,，葉黃素得率顯著提高（

    Abstract:

    p<0.05）,。

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引用本文

李秀霞,韓魯佳.玉米蛋白粉葉黃素超聲提取工藝優(yōu)化[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報,2008,39(5):81-85.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2008,39(5):81-85.

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